Deliciosa receita do livro Delícias Seara de Nilson Olivo.
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Delícia de Frango
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Delícia de Frango
Ingredientes
• 1 Kg de Peito de Frango (desfiado)
• 3 colheres de sopa de massa de tomate
• 1 copo requeijão
• 1 pacote de batata palha
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 tomates sem pele picados
• Tempero verde a gosto
• Pão de forma em fatias
• Sal a gosto
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Modo de preparo
1. Em uma panela faça um refogado com o peito de frango, o tomate, a cebola, o alho, o tempero verde e o sal a gosto. 2. Acrescente a massa de tomate para obter um molho mais consistente. 3. Faça um creme, misturando o creme de leite e o requeijão, reserve. 4. Em uma tigela refratária, forre o fundo com o pão de forma. 5. Acrescente sobre o pão o molho de frango, deixando uma camada uniforme. 6. Faça a seguir, uma camada de milho e outra dos cremes já reservados. 7. Para finalizar coloque a batata palha e leve ao forno para gratinar.
Dica
Servir como lanche
Rendimento
8 pessoas
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Patrícia Sovernigo Gaida – Cirurgiã Dentista
