Deliciosa receita do livro Delícias Seara de Nilson Olivo.
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Drumete na Cerveja
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Drumete na Cerveja
Ingredientes
• 1 Kg de Coxinha das
Asas de Frango
• 1 lata de cerveja
• Louro a gosto
• Tempero verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
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Modo de preparo
1. Tempere as coxinhas das asas com o sal e a pimenta-do-reino a gosto, reserve. 2. No liquidificador, bata o tempero verde e o louro a gosto junto com a cerveja. 3. Coloque as coxinhas das assas em uma assadeira, adicione o molho de cerveja e leve ao forno para assar durante 30 minutos.
Acompanhamento
Batata frita e arroz branco
Rendimento
5 pessoas
Curiosidade
A Coxinha das Asas de Frango é muito consumida no Japão e é chamada de Drumete.
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Elaine Aigner Benetti – Diretora da Fundação Cultural
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