Deliciosa receita do livro Delícias Seara de Nilson Olivo.
1
NULL
Coxas com Sobrecoxas aos Quatro Queijos
Compartilhar essa notícia
Coxas com Sobrecoxas aos Quatro Queijos
Ingredientes
• 1 Kg de Coxas com Sobrecoxas de Frango
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 4 tipos de queijos de sua preferência
• Óleo
• Sal a gosto
Leia também no Agrimídia:
- •Avicultura e Exportação: influenza aviária redefine comércio global de frango nos EUA sem colapso dos mercados
- •Avicultura brasileira ganha espaço em negociações com Bangladesh e mira novo mercado internacional
- •Bahia aposta em articulação entre governo e setor produtivo para destravar avanços na avicultura
- •USDA revisa projeções globais de carnes para 2026 com avanço do frango, ajustes no comércio e papel central da China
Modo de preparo
1. Tempere as coxas com sobrecoxas de frango com o sal a gosto. 2. Frite-as em óleo bem quente até que estejam douradas, reserve. 3. Em uma panela adicione o leite, a farinha de trigo e a manteiga. 4. Deixe cozinhar em fogo brando até que o molho esteja espesso, mexa sempre.
5. Por último acrescente o creme de leite. 6. Em um refratário, disponha as coxas com sobrecoxas de frango reservadas e acrescente o molho. 7. Adicione os 4 tipos de queijo e leve-as ao forno durante 15 minutos para gratinar.
Acompanhamento
Arroz branco e salada mista
Rendimento
4 pessoas
Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Odacir Zonta – Deputado Estadual
2
3
4
5
Relacionados
Desenvolvimento Regional
