Aprenda como fazer a famosa iguaria de forma tradicional. Confira!
1
NULL
Macarrão a Bolonhesa Legítimo
Compartilhar essa notícia
Macarrão a Bolonhesa Legítimo
Legítimo Molho a Bolonhesa:
Azeite
3 dentes alho
1 cebola
1 talo de salsão (aipo – ingrediente milagroso dos restaurantes famosos)
1 cenoura pequena
1 pimenta fresca dedo-de-moça sem sementes
150 g de pancetta
500 g de carne moída
Pimenta-do-reino preta moída na hora
200 ml de vinho branco ou tinto seco
1 lata normal de extrato de tomate
200 ml de leite integral
Sal
Cheiro verde finalizaçao a gosto
Leia também no Agrimídia:
- •Roberto Cano de Arruda é homenageado em Itu e reforça legado na suinocultura paulista
- •Diálogo entre setor público e privado impulsiona cadeias produtivas de suínos, aves e peixes em MS
- •Sanidade e Agropecuária: Reino Unido intensifica combate à importação ilegal de carne e reforça medidas de biossegurança
- •Tratores impulsionam produtividade e reforçam apoio ao agro no Espírito Santo
Pasta:
500 g massa curta ou longa cozida al dente
Caçarola com 5 litros de água com sal (colocado so depois de ferver)
Finalização no Prato:
Parmesão peça, filetado em casa
Azeite extra virgem
Orégano fresco
2
3
4
5
