Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP)R$ 66,91 / kg
Soja - Indicador PRR$ 122,48 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR)R$ 128,88 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 8,42 / kg
Suíno - Estadual SPR$ 5,40 / kg
Suíno - Estadual MGR$ 5,60 / kg
Suíno - Estadual PRR$ 4,69 / kg
Suíno - Estadual SCR$ 4,91 / kg
Suíno - Estadual RSR$ 4,80 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 147,34 / cx
Ovo Branco - Regional BrancoR$ 145,93 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 166,52 / cx
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 169,09 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP)R$ 138,33 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP)R$ 157,91 / cx
Frango - Indicador SPR$ 7,16 / kg
Frango - Indicador SPR$ 7,17 / kg
Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.342,67 / t
Trigo Atacado - Regional RSR$ 1.260,96 / t
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 169,69 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 138,24 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE)R$ 155,14 / cx
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Massa à Chef Gourmet

Você encontra no livro do Cheff Mueller com o passo a passo e muitas outras sugestões de ornamentação culinária e várias receitas deliciosas

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Massa à Chef Gourmet

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Massa à Chef Gourmet

Ingredientes

  • 01 kg de penne grano duro,
  • sal a gosto.

Molho:

  • 02 colheres (sopa) de manteiga,
  • 01 colher (chá) de orégano Chef Gourmet,
  • 100 g de bacon Fricasa picado,
  • 02 cebolas picadas,
  • 03 dentes de alho amassados,
  • 400 g de pernil Fricasa moído,
  • 300 g de tomate picado,
  • 100 g de tomate seco,
  • queijo parmesão,
  • cheiro verde picado,  
  • pimenta branca Chef Gourmet a gosto e um toque de molho de soja.

Modo de preparo

Acenda a chama de seu fogão e, em uma panela aqueça a manteiga, junte o bacon, a cebola e o alho. Deixe dourar levemente e acrescente o tomate, parmesão, o orégano,o  pernil moído, deixe levemente reduzir até a carne ficar bem cozida. Por último, adicione o cheiro verde, tomate seco, pimenta branca e o molho de soja. Cozinhe o penne grano duro, escorra-o e passe para uma travessa, adicione o molho, e decore com manjericão, cebolinha e tomate seco. Sirva e ótimo apetite a todos com muitas bençãos de Deus em suas vidas.

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    Grande São Paulo (SP)
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