Sirva com Arroz Minda ou purê de batata.
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Receita
Galinha escandalosa
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Ingredientes
500 g de Filé de Peito de Frango Temperado e Desfiado
40 ml Azeite de Oliva Minda
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2 dentes de alho
½ cebola
1 uva-passa branca
500 g de batata palha
200 g de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
1 vidro de palmito
200 g de presunto
200 g de muçarela
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Alecrim
Modo de preparo
Refogue o Filé de Peito de Frango Temperado e Desfiado Copacol com Azeite de Oliva Minda, cebola e alho até dourar levemente.
Corte a muçarela, o presunto e o palmito em cubos pequenos.
Em uma tigela misture todos os ingredientes, reservando apenas a batata palha.
Acerte o tempero com sal, a pimenta e o alecrim picado.
Coloque em um refratário e leve ao forno a 180 ºC até estar bem quente, retire do forno e cubra com a batata palha. Tempo de Preparo: 40 min
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