Galinha escandalosa

Ingredientes

500 g de Filé de Peito de Frango Temperado e Desfiado

40 ml Azeite de Oliva Minda

2 dentes de alho

½ cebola

1 uva-passa branca

500 g de batata palha

200 g de requeijão

1 caixinha de creme de leite

1 lata de milho verde

1 vidro de palmito

200 g de presunto

200 g de muçarela

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Alecrim

Modo de preparo

Refogue o Filé de Peito de Frango Temperado e Desfiado Copacol com Azeite de Oliva Minda, cebola e alho até dourar levemente.

Corte a muçarela, o presunto e o palmito em cubos pequenos.

Em uma tigela misture todos os ingredientes, reservando apenas a batata palha.

Acerte o tempero com sal, a pimenta e o alecrim picado.

Coloque em um refratário e leve ao forno a 180 ºC até estar bem quente, retire do forno e cubra com a batata palha. Tempo de Preparo: 40 min