Creme de galinha para aproveitar o gostinho do nordeste
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Receita
Creme de galinha nordestino
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INGREDIENTES:
- 1 peito de frango temperado a gosto
- 500 ml de água
- 1 lata de milho escorrido
- 1 pote pequeno de azeitonas picadas
- 4 colheres (sopa) de amido de milho diluído em 500 ml de leite integral
- Ervas desidratadas, sal e pimenta-de-cheiro picante a gosto
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
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- Cozinhe o frango temperado na água até amaciar.
- Retire (reserve o caldo) e desfie.
- No caldo que restou na panela, adicione o milho, a azeitona, o frango desfiado e o amido diluído e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Tempere a gosto, junte o creme de leite, misture e retire do fogo. Sirva com arroz branco.
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