Pernil suíno com molho de tomate? Confira a receita de Porco à caçadora

Ingredientes

• 600 g de Pernil Suíno Frimesa cortado em cubos grandes
• 50 ml de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 talo de aipo/salsão
• 500 ml de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 ml de caldo de legumes

Modo de preparo de Porco à caçadora

• Tempere os cubos de pernil com sal e pimenta. Reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o salsão por 10 minutos.
• Coloque os cubos de pernil e doure a carne por mais 10 minutos.
• Acrescente o caldo de legumes e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos.
• Sirva acompanho de purê de batatas ou polenta cremosa.

Fonte: Frimesa