Um programa ajuda veterinários a diagnosticar rapidamente a qualidade da carne de frango.
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EUA lança nova ferramenta para proteger a saúde humana e de aves
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Redação (03/04/2009) – Alguns surtos de doenças, como a gripe aviária, podem causar danos a saúde humana além de gerar prejuízo aos agricultores. Uma nova ferramenta, produzida pelo colégio de medicina veterinária Partners in Animal Health, está ajudando veterinários e agricultores a diagnosticar doençs mais rapidamente. Exames avícolas e diagnósticos feitos por vídeo estão sendo financiados pela USDA.
"Os recursos multimídia dão uma resposta precisa e rápida para os diagnósticos das aves", explica o Dr. Jodi Korich, diretor da Partners in Animal Health. "Os veterinários que se especializam em patologias, medicina e educação ajudarão a proteger o abastecimento alimentar e a saúde pública".
O recurso está disponível gratuitamente no site da Cornell”s Partners. O programa também está em DVD e pode ser instalado no computador. Esses materiais educativos serão distribuídos pela USDA em muitas nações para garantir a segurança alimentar em países com a Ásia, África e Oriente Médio.
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"A carne de frango é consumida por um garnde número de pessoas e sua qualidade pode ser vital", diz o veterinário Dr. Alfonso Torres. "Infelizmente, alguns veterinários possuem informações limitadas sobre as doenças aviárias. Através do sistema da Cornell e USDA, poderemos colaborar com a saúde humana e dos frangos", finaliza.
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