Ômega 3 chega às carcaças suínas

Redação SI 14/09/2001 – O mercado brasileiro pode esperar para breve o lançamento da carne suína enriquecida com ômega 3. O projeto, de uma empresa nacional que prefere não se identificar ainda, já está em andamento e pretende, com isso, incrementar o consumo da carne suína no País. De acordo com os executivos dessa empresa, o enriquecimento com o ômega 3 ajuda a aumentar a quantidade do colesterol bom na carcaça do suíno.