09 a 11/06/2011

A cada dia mais consolidadas no agronegócio regional, a avicultura e a suinocultura capixabas se preparam para promover o primeiro evento técnico dos setores no Espírito Santo. A 1ª Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba (Favesu) vai acontecer entre os dias 9 e 11 de junho de 2011, em Marechal Floriano, e pretende reunir 2 mil pessoas entre empresários, produtores, acadêmicos, fornecedores e demais envolvidos na cadeia produtiva de aves e suínos.

O Evento será promovido pelas associações que representam os setores no Estado, a Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (Aves) e Associação de Suinocultores do Espírito Santo (Ases). A expectativa é que a Favesu se torne um evento regular, acontecendo a cada dois anos.

A programação da Favesu contará com palestras e seminários sobre as principais temáticas que englobam as atividades.  O evento ainda terá espaço para mesas-redondas, apresentações de novos produtos e tecnologias, minicursos, aulas-show de culinária e rodada de negócios.

Segundo o secretario executivo da Aves e da Ases, Nélio Hand, o objetivo é trazer conhecimento e novidades sobre os setores para o Estado. “As palestras são o foco principal do evento e serão ministradas por profissionais renomados nas atividades de avicultura e suinocultura, para que o produtor capixaba possa se atualizar em relação as principais temáticas que fazem parte da produção avícola e suinícola”, explica.

Além da programação técnica, a Favesu também contará com espaço para exposição de produtos voltados para as atividades de avicultura e suinocultura. Serão 50 estandes, que serão montados estrategicamente em torno do evento técnico. 

Em paralelo, também acontecerá a 1ª Feira Gastronômica voltada para a avicultura e suinocultura, onde chefes de cozinha vão preparar receitas com os produtos avícolas e suinícolas. Já o público poderá desfrutar destas receitas em ambientes confortáveis e amplos, dentro da área de exposição da Favesu.

A Importância da avicultura e suinocultura na economia capixaba

Juntas, as atividades de avicultura e suinocultura são responsáveis pela geração de mais de 15 mil empregos diretos e 12 mil indiretos, além da contribuição na manutenção de 100 mil empregos em diversas áreas da agricultura capixaba. Sem falar na movimentação de pelo menos R$ 518 milhões no Estado em 2009.

O Espírito Santo produz mensalmente mais  quatro milhões de frangos de corte. Destes, 45% são vendidos para os estados do Rio de Janeiro, Bahia e Minas Gerais. Os outros 55% são voltados para o mercado interno.

Já o setor de postura, ou seja, de produção de ovos, produz aproximadamente a 450 mil caixas de ovos com 30 dúzias por mês, que hoje correspondem a quase 10% da produção nacional.

Já a suinocultura está presente na economia capixaba em caráter empresarial desde o início dos anos 50. O setor possui grande importância local, sendo fundamental para os produtores que atuam na área.

A produção de carne suína é totalmente consumida no mercado interno, a qual atende cerca de 40% da demanda capixaba de carne “in natura” (não se incluem embutidos e defumados).