Nos últimos meses, as grandes variações no poder de compra do suinocultor frente ao milho e ao farelo de soja têm decorrido sobretudo da instabilidade do mercado de suíno vivo.
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Comentário Cepea: Análise do Mercado de Suínos
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Nos últimos meses, as grandes variações no poder de compra do suinocultor frente ao milho e ao farelo de soja, principais insumos da atividade, têm decorrido sobretudo da instabilidade do mercado de suíno vivo, segundo pesquisas do Cepea. Os preços dos insumos, por sua vez, mantêm-se relativamente estáveis. Essa constatação mostra, portanto, que o preço do suíno tem sido o indicativo principal sobre o melhor momento de compra de insumos. De acordo com dados do Cepea, após o período de festas no final de 2010, a carne suína e o animal vivo desvalorizaram no mercado interno. A primeira recuperação dos preços em 2011 veio após o carnaval, mas logo as cotações voltaram a recuar e, em junho, chegaram às piores médias do ano. Foi o aumento dos embarques naquele mês que proporcionou alguma recuperação ao mercado, fomentando a demanda por animais para abate e reposição de estoques de carne. Em agosto, no entanto, as cotações tornaram a recuar, sendo que neste correr de setembro, novamente, registra-se recuperação das perdas recentes.
Entre 15 e 22 de setembro, os Indicadores do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ seguiram em alta, sendo que a mais expressiva foi no estado de Minas Gerais, de 9,5%, onde o suíno vivo passou a ser comercializado na média de R$ 2,88/kg nessa quinta-feira, 22. O Indicador de São Paulo apresentou aumento de 2,3% em sete dias, fechando a R$ 2,72/kg na quinta.
No Sul do País, o Indicador do Paraná teve reajuste de 5,5%, passando para R$ 2,29/kg. O quilo do vivo no Rio Grande do Sul fechou a R$ 2,16 na quinta, alta de 5,4% em sete dias. Quanto ao Indicador de Santa Catarina, houve aumento de 5,2%, indo para R$ 2,22/kg.
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No atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum foi comercializada na média de R$ 4,19/kg nessa quinta-feira, subindo 3,2% em sete dias. A carcaça especial valorizou ainda mais, 4,5%, indo para R$ 4,40/kg.
| Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ | Carcaça Comum | ||||
| MG | SP | PR | SC | RS | SP |
15/set | 2,63 | 2,66 | 2,17 | 2,11 | 2,05 | 4,06 |
22/set | 2,88 | 2,72 | 2,29 | 2,22 | 2,16 | 4,19 |
Var. Semanal | 9,5% | 2,3% | 5,5% | 5,2% | 5,4% | 3,2% |
Preço recebido pelo produtor (R$/Kg) sem ICMS
Fonte: CEPEA/ESALQ
Para maiores informações entre no site www.cepea.esalq.usp.br/suino
