Varejo do Reino Unido aumenta apoio à carne suína britânica em julho

A mais recente pesquisa Porkwatch da AHDB revela que os grandes varejistas do Reino Unido continuaram a demonstrar um apoio considerável aos produtores britânicos de carne suína em julho. A proporção de carne suína britânica em exposição nos 10 varejistas pesquisados, de 87%, permaneceu estável em comparação com maio e o ano anterior.

Desempenho por Varejista e Categoria

Varejistas como Aldi, Co-op, Lidl, M&S, Morrisons e Sainsbury’s adquiriram 100% de produtos britânicos, enquanto Waitrose registrou 99% (com 100% em sua marca própria). Asda (58%) e Iceland (1%) ficaram com os piores desempenhos.

O número geral de bacon britânico foi de 56%, ligeiramente acima de julho de 2024. Co-op e M&S (100%), Waitrose (92%) e Sainsbury’s (77%) foram os líderes, enquanto Aldi, Lidl e Iceland ficaram atrás.

Presunto britânico representou 62% da exposição, um leve aumento em relação a maio. M&S (98%), Co-op (95%) e Waitrose (88%) foram os que mais apoiaram, enquanto Lidl (37%), Asda (36%) e Iceland (12%) tiveram os piores resultados.

Já as salsichas britânicas em exposição caíram ligeiramente em relação a maio, chegando a 77%. M&S (99%), Aldi (97%), Waitrose (92%) e Lidl (91%) foram os maiores apoiadores, com apenas a Islândia ficando abaixo da marca de 50%.

Tendências de Vendas e Consumo

De acordo com dados da Kantar, os gastos no varejo do Reino Unido com produtos de carne suína aumentaram 3,2% em relação ao ano anterior, com os volumes subindo 1,4% apesar de um aumento de 1,7% nos preços nas 12 semanas até 13 de julho.

O setor de carne suína também se beneficia de um aumento de 5,1% nos gastos com cortes primários, impulsionado por um crescimento de 2,6% no volume e 2,4% no preço. Volumes de carne assada de ombro, carne moída e barriga também aumentaram. No entanto, os volumes gerais de processamento caíram 0,5%, com os gastos caindo 0,3%, impulsionados por um declínio de 6,6% nos volumes de bacon. Por outro lado, as vendas em volume de salsichas (+2%) e carnes cozidas fatiadas (+1,5%) aumentaram.

Referência: Pig World