Carne suína amplia vantagem sobre a bovina e atinge maior competitividade da série histórica

A carne suína alcançou, em maio, o maior nível de competitividade frente à carne bovina desde o início da série histórica do Cepea, iniciada em 2004. As informações foram divulgadas nesta quinta-feira (28) pelo centro de pesquisas, que também aponta avanço da proteína suinícola em relação às principais concorrentes, incluindo o frango.

Na parcial do mês, até o dia 26, o preço da carcaça especial suína negociada no atacado da Grande São Paulo registra queda de 3,7% em comparação à média de abril, chegando a R$ 8,68 por quilo. Em termos reais, considerando valores deflacionados pelo IPCA de abril de 2026, trata-se do menor patamar desde outubro de 2018, quando o valor foi de R$ 8,54 por quilo.

De acordo com o Cepea, o recuo nos preços está ligado à demanda interna enfraquecida, cenário que vem se mantendo ao longo de praticamente todo o ano.

Com isso, o diferencial de preços entre a carcaça bovina e a suína atingiu R$ 16,56 por quilo na parcial de maio, alta de 2,1% frente a abril. Esse é o maior nível já registrado na série histórica do Cepea, também em termos reais.

Na comparação com a carne de frango, a diferença de preços apresentou movimento oposto. O indicador recuou 23,4% de abril para maio, ficando em R$ 1,39 por quilo, o menor valor desde abril de 2022, quando foi de R$ 1,15 por quilo. Segundo o Cepea, quanto menor essa diferença, maior é a competitividade da carne suína frente à proteína avícola.

Fonte: Cepea