Conteúdo Técnico
Pasteurização de ovos
A combinação de diferentes binômios de tempo e temperatura na pasteurização dos ovos baseia-se na eliminação de Salmonella spp. uma das principais bactérias associada às doenças transmitidas por alimentos
/Tag ovos
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Congresso APA 2022
XIX Congresso de Produção e Comercialização de Ovos
Dias 22, 23 e 24 de março de 2022
Ovos
Relação de troca de ovos por milho é a pior desde 2013
Poder de compra do avicultor de postura recuou na parcial deste mês (até o dia 20)
Mercado
Katayama Alimentos firma parceria com Hirota Food Supermercados
Com fortes investimentos em produção e qualidade, indústria avícola registra crescimento e conquista novos clientes
Vacina
Instituto Butantan desenvolve vacina contra o atual surto de gripe com ovos embrionados
Oitenta milhões de doses devem estar disponíveis a partir de março
Ovos
Exportações de ovos em 2021 superam em 81,5% o total exportado em 2020
Vendas de ovos para o mercado internacional (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) totalizaram 11,3 mil toneladas
Commodities
Soja avança e fecha acima de US$ 14 na Bolsa de Chicago
Preços de trigo e milho também encerraram o dia em alta
Mercado de Ovos
Altas do milho e da soja pressionaram os produtores de ovos, que viram sua rentabilidade praticamente desaparecer
Os custos estiveram maiores do que os preços obtidos durante grande parte do ano, chegando a estar 30% maiores do que os preços de venda do produto
Fim de Ano
ABPA incentiva churrasco com mais carne de frango e carne suína neste fim de ano
Associação destaca na campanha a qualidade dos produtos e a variedade de cortes para o churrasco
Inauguração
Grupo Mantiqueira inaugura lojas exclusivas de ovos no Brasil
A meta é aproximar os clientes da marca
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