Na parcial de março, o animal vivo acumulou aumento de 5,6% em Campinas (SP).
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Suínos: Animal vivo valoriza 58% em um ano
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Redação (24/03/2008)- Os preços do suíno vivo e da carne suína seguem em alta em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. O suporte continua vindo da oferta restrita. Na parcial de março, o animal vivo acumulou aumento de 5,6% em Campinas (SP), sendo cotado a R$ 2,79/kg nessa quarta-feira, 18. Em relação ao mesmo período do ano passado, houve uma valorização de 58% na cotação média do animal na região paulista.
No mercado de carnes, o quilo da carcaça comum foi cotado a R$ 4,08/kg nessa terça-feira, no atacado da Grande São Paulo, acumulando alta de 7% no mês. Para a carcaça especial, a média foi de R$ 4,39/kg na terça, valorização de 4%. Com esses aumentos, as cotações de ambas as carcaças retomam o patamar do início de janeiro. Vale destacar que no acumulado de março, entre as carnes (suína, bovina e a de frango), a suína é a única que apresenta valorização.
Os aumentos só não são maiores por conta de relativa diminuição da demanda do atacado nos últimos dias. O consumo de pescados nesta semana que antecede o feriado da Páscoa aumenta de forma a substituir o das carnes concorrentes. A expectativa é que o movimento de alta dos preços ganhe novo fôlego a partir de abril, quando as temperaturas tendem a baixar no Centro-Sul do País, estimulando o consumo da carne suína.
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