De acordo com o relatório do Censo Americano de Economia (feito nos EUA), as despesas do setor avícola com frango de corte com equipamentos foi três vezes maior do que as despesas com carne vermelha em 2007. Durante a medição americana, que analisou 3 mil plantas, foi constatado que o custo de produção médio, com máquinas, em cada unidade de carne vermelha foi de US$ 337 mil. Já o custo na avicultura, por planta, foi de US$ 1,6 milhões, informa o relatório do Censo.
Apesar destes números, o processo geral de produção avícola, que inclui abate e processamento do setor, custa US$ 889 milhões. Já o processo para carne vermelha custa US$ 1,01 bilhões ao setor, diz o relatório dos EUA.
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