Galinha caipira no Acre

Na próxima quinta-feira (16), será inaugurado no Acre o batedouro Artesanal de Galinha Caipira de Manuel Urbano. Esta será a primeira unidade cooperativa do gênero com selo do Serviço Estadual de Inspeção (SEI) emitido pelo Instituto de Defesa Agroflorestal do Acre (Idaf). O frigorífico tem capacidade de abate de 200 aves ao dia, emprega diretamente quatro pessoas e envolve pelo menos vinte criadores em sua cadeia de produção.

Financiado pela Fundação Banco do Brasil, o projeto custou R$ 50 mil e está sendo gerenciado pela Cooperativa dos Artesãos e  Agricultores Familiares da Economia Solidária de Manuel Urbano (Coopam).

O Governo do Estado instituiu a estratégia de produção com capacitação dos envolvidos. A Secretaria de Agricultura e Pecuária (Seap) forneceu, a preços subsidiados, 6.000 pintos de 1 dia para formação do aviário. Em 90 ou 120 dias, a ave está pronta para o abate com cerca de 1,5 quilo de peso. As aves são de alta qualidade e resultam do cruzamento de várias raças, como Paraíso Pedrês, Tropical e Pescoço Pelado. “Manuel Urbano terá condições de vender para todo o Estado”, disse Mauro Ribeiro, da Seap. “O selo SEI garante que o produto está dentro da legislação sanitária e condições higiênicas apontadas pela legislação estadual”, completou Paulo Viana, diretor-presidente do Idaf.

O Programa Fome Zero pode adotar a galinha caipira na merenda escolar da rede de ensino de Manuel Urbano. A cadeia de produção aviária deve elevar a participação do município em várias safras, como as de milho e macaxeira. “É um prazer ver um empreendimento como este funcionando”, disse o governador do Acre, Binho Marques. “O futuro do Acre depende dos nossos sonhos, da nossa confiança”, disse Tião Viana, referindo-se à esperança de uma alimentação mais saudável com movimentação econômica a partir do abatedouro.

– Com Informações da Agência de Notícias do Acre