Redação (15/02/07) – A APA – Associação Paulista de Avicultura realizará o V Congresso de Produção, Comercialização e Consumo de Ovos, nos dias 13, 14 e 15 de março de 2007, no Vitória Hotel Indaiatuba, SP. Considerado o principal evento nacional da avicultura de postura – nome dado à atividade de produção de ovos no Brasil – o Congresso tem como objetivo congregar produtores, comerciantes, canais de distribuição, exportadores, técnicos , pesquisadores e demais integrantes da cadeia produtiva do segmento em torno da valorização e aumento de consumo de ovos no Brasil. As inscrições podem ser feitas por meio do site: www.apa.com.br e são abertas a empresas, estudantes, entidades e profissionais.
O Congresso que tem abrangência nacional por meio da participação das entidades de avicultura estaduais e nacionais é um período que promove o intercâmbio de experiências e conhecimentos. Na ocasião serão discutidas atualização e novas opções ao segmento da cadeia produtiva do ovo, tanto na parte técnica quanto comercial, incluindo a valorização do produto como alimento e busca de alternativas para incremento do consumo.
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Associação Paulista de Avicultura em seus 62 anos de existência têm sido agente e testemunha da modernização da avicultura brasileira, que de uma atividade de “fundo de quintal” passou a responder pela produção de um grande volume de proteína animal. Hoje são 23.582 bilhões de unidades de ovos e 9.354 milhões de toneladas de carne de frango anuais – que contribuem decisivamente para alimentar com proteínas nobres 185.500 milhões de brasileiros – e geram uma receita cerca de mais dois bilhões de dólares no comércio internacional.
