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Redação SI 09/09/2004 – Desde o dia 17 de agosto, está sendo realizado mais um curso para merendeiras no Centro de Gastronomia da Carne Suína, no Parque da Efapi, em Chapecó (SC).

As 125 merendeiras se especializaram em preparar alimentos a base de carne suína, sendo que todas as participantes do curso, trabalham nas escolas da região dos Municípios do Oeste Catarinense, Amosc.

O curso de 12 horas ministrado pelo Chefe de Cozinha do Senac de Chapecó, Roberto Souza faz parte do Projeto Alimentação Saudável, promovido pela Associação Catarinense de Criadores de Suínos, ACCS, através do Programa Carne Suína: Um prato Cheio para os Estudantes, em parceria com o Senac e Senar.

Participaram desta etapa do curso, merendeiras dos municípios de Nova Itaberaba, Cordilheira Alta, Nova Erechim, águas Frias, Pinhalzinho, Serra Alta, Coronel Freitas, Planalto Alegre, Caxambu do Sul, União do Oeste e Jardinópolis.

A próxima etapa do Projeto deverá acontecer na região da Amerios, Ameosc e na Região do Vale do Rio do Peixe, seguindo até o litoral catarinense.