Redação SI 03/12/2004 – Já está no ar o Portal da Carne Suína (www.portaldacarnesuina.com.br). A ação integra o Projeto Carne Suína, uma parceria da Pfizer com a Agro Comunicação. O objetivo é derrubar os mitos sobre a carne e difundir informações sobre o produto e seus derivados.
Segurança da carne suína, novas tecnologias aplicadas à suinocultura, qualidade sanitária e outras informações técnicas importantes para o setor são os principais temas a serem tratados no portal. Mas também há espaço para dicas, curiosidades e receitas.
A carne suína é a mais consumida no mundo. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o produto é responsável por 45% do consumo total de carnes, seguida pela de frango com 27%, bovina com 25% e de peru com 3%.
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gerente da Unidade de Negócios Suínos e Aves da Divisão de Saúde Animal da Pfizer.
