Redação AI 15/09/2003 – A Exposição Agropecuária de Santa Cruz do Sul, que ocorre em paralelo à Oktoberfest, de 1 a 12 de outubro, terá mais espaço e apresentará novidades no setor. Além de bovinos, bubalinos, suínos, ovinos, caprinos, coelhos, aves e peixes, a organização do evento está preparando um estande onde a Secretaria Municipal de Agricultura e a Fazenda Santa Marta irão apresentar toda a cadeia de produção do avestruz.
Através de recursos audiovisuais e demonstrações ao vivo as pessoas vão poder conhecer de perto o processo de incubação dos ovos, o tratamento dos filhotes, o manejo de animais jovens e adultos, instruções sobre as instalações e o processamento industrial da carne, couro e plumas. “É uma atividade em desenvolvimento que queremos estimular como alternativa de renda aos produtores”, diz o secretário de Agricultura, Aldo Welker.
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