Redação AI 26/11/2001 – A Embrapa Suínos e Aves está desenvolvendo uma pesquisa inédita no Brasil, em parceria com a Esalq/USP, de Piracicaba (SP). A pesquisadora Mônica Ledur está mapeando segmentos do genoma do frango que contenham genes que possam estar influenciando certas características de interesse econômico. A intenção é descobrir os genes responsáveis por características que agradam ao consumidor, como a maior quantidade de peito e redução de gordura na carcaça. Ou ainda os genes responsáveis pela resistência a certos tipos de doenças.
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