Redação (09/04/2008)- Preparar omeletes é uma forma divertida para você inventar suas próprias receitas com ovos. Você pode incrementar a sua omelete adicionando queijo, presunto, cogumelos, vegetais etc.
Ingredientes
Para preparar uma omelete original você precisa de:
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02 ovos grandes
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta
Uma colher de chá de água fria
25 gramas de manteiga
Preparo
1 – Bata os ovos com o sal, a pimenta e a água fria.
2 – Derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto.
3 – Quando a gordura estiver borbulhando, despeje o ovo batido no centro da frigideira e deixe fritar por um a dois minutos.
4 – Assim que o ovo começar a ficar firme, empurre as bordas da omelete, com a ajuda de uma espátula, para o centro da frigideira. Continue estes movimentos até que toda a omelete esteja firme.
5 – Cozinhe a omelete por mais um minuto e, com a espátula, dobre-a ao meio.
6 – Incline a frigideira e deslize a omelete sobre um prato. Sirva com uma salada verde crocante.
No microondas
Bata os ovos, a água, o sal e a pimenta e reserve. Coloque a manteiga em um prato não-metálico, liso e redondo e derreta-a no microondas, por 30 segundos na potência alta. Despeje a mistura do ovo e cozinhe-o no microondas por um minuto na potência média. Use um garfo para levar as bordas da omelete ao centro e cozinhe por mais dois minutos da potência média.
Espere um minuto antes de servir.
