Galinha caipira com milho – Receita caseira de Luciane Salles

Redação (20/05/2008)-Galinha caipira com milho
Por: Luciane Salles – Portal Tudo Gostoso

INGREDIENTES:
1 galinha caipira
Milho retirado de 5 espigas
1/2 pimentão vermelho
1 tomate picado, sem pele
1 batata salsa picada
1/2 cebola picada
Sal, pimenta – do – reino e louro a gosto

MODO DE PREPARO:

-Limpe o frango (retire a pele se for de sua preferência) e corte em pedaços.

-Tempere com sal, pimenta – do – reino e louro.

-Em uma panela doure a cebola com pouco óleo, até ela ficar escurinha.

-Coloque o frango e mexa de vez em quando para fritar por inteiro.

-Coloque água até cobrir todo o frango.

-Quando ferver junte o milho, o pimentão e a batata salsa.

-Deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

-Acerte o sal e salpique a cebolinha.