Produção de frango colonial

A Embrapa Clima Temperado (Pelotas – RS) desenvolve um projeto de avicultura colonial que já está trazendo bons resultados: os primeiros frangos coloniais produzidos em Mariana Pimentel, município do Rio Grande do Sul, já estão sendo comercializados. Durante o programa desta semana, o pesquisador da Embrapa Clima Temperado, João Pedro Zabaleta explica que o frango colonial apresenta alguns diferenciais em relação ao frango industrial que é criado em sistema de confinamento e abatido com cerca de 40 dias.

Em relação ao manejo, a maior modificação está relacionada ao tempo de abate: as aves coloniais são abatidas com cerca de 90 dias e, após 28 dias de confinamento, são soltas em piquetes durante o dia, obtendo acesso a pasto, sombra e podendo caminhar livremente. Os animais são alimentados com ração à base de vegetais, sem adição de resíduos de origem animal, nem de aditivos e hormônios que promovam o crescimento.

Apesar da ave viver mais tempo, o sistema de produção de frango colonial traz economia para o produtor pois permite a diminuição do consumo de ração. O produtor tem boas alternativas para alimentar os animais, podendo usar pastagens, grãos, hortaliças, frutas e tubérculos. No caso de Mariana Pimentel, onde a produção de batata-doce é atividade tradicional da agricultura familiar, os produtores usam excedentes de produção para ajudar a compor a ração, substituindo parcialmente o componente energético, tradicionalmente o milho.

“Os animais aceitam bem a ração feita com a folha do aipim e refugo da batata-doce. Além disso, é mais barato e dá ótimos resultados”, é o que conta o produtor rural Antônio Turato, que também participa do Prosa Rural.

O projeto da Embrapa Clima Temperado em Mariana Pimentel, que conta com a parceria do Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça da Universidade de Pelotas, da Emater do Rio Grande do Sul e de alguns produtores rurais, vem beneficiando diretamente cerca de 100 famílias, oferecendo a elas mais uma alternativa para a diversificação da renda na agricultura familiar.