Análise de Mercado

Redação (28/01/2008)- Análise de Mercado – 28 de Janeiro. 
 
Suíno vivo
O preço pago ao produtor do suíno tipo carne registrou elevação no Rio Grande do Sul durante a semana. Isto foi o que registrou o levantamento de preços realizado pela EMATER/RS ASCAR. A elevação, no período, foi na ordem de 1,30% no preço médio do produto no mercado estadual. O preço médio passou de R$ 2,31 para R$ 2,34 o quilo vivo. (Suino.com)

 GO R$2,75 
 MG R$2,75 
 SP R$2,88 
 RS R$2,35 
 SC R$2,30 
 PR R$2,20 
 MS R$2,40 
 MT R$2,20 
 
Frango vivo
Nas quatro primeiras semanas de janeiro o frango vivo comercializado no interior paulista perdeu 20 centavos de sua cotação de abertura no ano (R$1,65/kg) e fechou no último sábado cotado a R$1,45/kg, após nova queda de cinco centavos na terça-feira. A estabilidade observada desde então não tem o menor significado. Porque o mercado continuou com volume de oferta substancialmente maior que a demanda do período, o que torna as "cotações oficiais do mercado" valores meramente figurativas. Sabe-se que este é um dos piores (senão o pior) momentos de demanda do ano e, portanto, é até justificável que a procura venha sendo inferior à oferta. É bem provável, por outro lado, que a oferta de produto destinado especificamente ao mercado "spot" venha sendo inferior à de períodos anteriores e proporcional à demanda mais restrita. Teoricamente, pois, contava-se com maior equilíbrio entre disponibilidade e demanda, o que não ocorre na prática porque o mercado continua a receber, ininterruptamente, produto proveniente de empresas integradas – um procedimento que tende a se perenizar e que, assim, pode subverter definitivamente o mercado paulista de frangos vivos. Independente dessa perspectiva, porém, está claro que o mercado caminha lentamente neste momento, fato comprovado pelas cinco (quase sucessivas) quedas do frango vivo comercializado em Minas Gerais – duas de 10 centavos, três de cinco centavos. Quer dizer: depois de abrir o ano cotado a R$1,80/kg, valor 15 centavos superior ao do mercado paulista, o frango vivo mineiro agora também se encontra em R$1,45/kg. Uma possível reversão de tendência só deve ser aguardada para a semana que vem. Mas depois do Carnaval…. (AviSite)

 SP R$1,45 
 CE R$2,40 
 MG R$1,60 
 GO R$1,45 
 MS R$1,45 
 PR R$1,70 
 SC R$1,50 
 RS R$1,50 
 
Ovos
Com o clima mais ameno, os preços dos ovos para o mercado paulista iniciam a semana em alta moderada. A demanda do atacado deve ficar bastante aquecida devido a proximidade da virada do mês e da antecipação das compras para o Carnaval. Cif São Paulo jumbo R$44,70, extra R$41,70, grande R$40,70, médio R$38,70 e pequeno R$28,70. (Ovo Online)