Dentro do Painel Conjuntural, o diretor do Setor de Ovos da UBA, Rogério Belzer, aponta os desafios e oportunidades para o consumo do produto no País. Na produção, um painel coordenado pelos pesquisadores Valéria Maria N. Abreu e José Henrique Stringhini apresenta as principais novidades técnicas.
Redação AI (12/03/2008) – O mercado de ovos está aquecido e o avicultor de postura tem visto seu produto valer mais na hora da comercialização. Os rendimentos são frutos da redução do alojamento e das exportações de ovos in natura, um mercado recentemente aberto pelo Brasil. O ovo também começa a deixar para trás a imagem de “vilão” do colesterol, com novas pesquisas científicas que apontam a sua importância na alimentação humana. Mas até quando deve durar este bom momento? O setor é tradicional por sofrer crises cíclicas em curtos espaços de tempo. E como não perder o gancho destes novos estudos e consolidar de vez a imagem dos benefícios nutricionais trazido pelo seu consumo diário?
Estas são algumas questões que poderão ser debatidas e respondidas durante o Painel Conjuntural da AveSui América Latina 2008, no dia 13 de maio. O diretor do Setor de Ovos da União Brasileira de Avicultura (UBA), Rogério Belzer, estará discutindo especificamente o Consumo de Ovos no Brasil: Desafios e Oportunidades. Belzer também é diretor geral da Hy-Line do Brasil, empresa do segmento de genética avícola, e é presidente do Conselho Diretor da Ovos Brasil – Associação para o Progresso da Avicultura de Postura Comercial, entidade da qual foi um dos fundadores.
O Painel Conjuntural ainda terá a participação de Ricardo Amorim (Banco WestLB/Alemanha), José Augusto Lima de Sá (Sadia), Felipe M. Suplicy (Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca/MAPA) e Ariovaldo Zanni (Sindirações). Participarão ainda como coordenadores: Zoé Silveira D’Ávila (UBA), Christian Lohbauer (Abef), Jurandi Soares Machado (Abipecs), Rubens Valentini (ABCS), Ariel Antonio Mendes (ALA) e Ariovaldo Zanni (Sindirações).
Sistema produtivo – Nos dias 14 e 15 de maio, um painel sobre Postura estará apresentando e discutindo os principais temas e novidades ligadas a produção de ovos no Brasil. O evento ocorrerá no período da manhã dos dois dias e será coordenado pela zootecnista e pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves, Dra. Valéria Maria Nascimento Abreu, e pelo professor do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, José Henrique Stringhini. Entre os temas abordados estará a inserção do setor produtivo de ovos no Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes e o bem-estar em poedeiras, assunto que dominará o segundo dia do painel.
AveSui América Latina – A edição 2008 do principal evento da Indústria Produtora de Aves e Suínos ocorre entre os dia 13 e 15 de maio no Centro de Convenções CentroSul, em Florianópolis (SC). Junto está sendo realizada a AquaFair – Feira de Aqüicultura, Maricultura e Pesca. Na área de exposição, serão mais de 230 empresas, sendo 42 delas internacionais. É esperado um público de mais de 17 mil pessoas. Informações e programação completa das palestras: www.avesui.com.br
