Quanto a carne suína, pode ser pernil, paleta, copa, lombo ou costelinha. Você escolhe!
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Receita
Carne suína de panela com inhame! uma ótima pedida para essa sexta-feira
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ingredientes
- 750 gramas de cubos de carne suína
- Óleo vegetal a gosto
- 3 inhames pequenos em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de feijão fermentado chinês picado
- Cebolinha para polvilhar a gosto
modo de preparo
- Tempere os cubos de carne com shoyu, molho de ostra e o feijão fermentado.
- Deixe nesse marinado por uns 20 minutos.
- Doure os pedaços de carne com um fio de óleo na panela de pressão.
- Adicione 1/2 xícara de água, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Tire a pressão com cuidado, acrescente o inhame.
- Cozinhe por aproximadamente 8 minutos na pressão novamente.
- Sirva com cebolinha picada por cima. Bom apetite.
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