Contexto Atual
Nesta quinta-feira (1), os preços da ave congelada ou resfriada registraram pequenas altas no mercado paulista, enquanto os demais preços se mantiveram estáveis. A recente confirmação de um foco da doença de Newcastle em uma granja comercial de frangos no município de Anta Gorda (RS) colocou o setor em alerta.
Impacto da Doença de Newcastle
Pesquisadores do Cepea alertam que uma suspensão prolongada das compras de carne de frango brasileira, além do embargo de 21 dias já imposto pelo próprio país, pode levar a um aumento significativo da oferta interna da proteína. Isso, por sua vez, pode resultar em fortes quedas de preços, impactando a competitividade do frango em relação às carnes bovina e suína.
Preços Atuais
- Frango na Granja (São Paulo): R$ 5,30/kg (estável)
- Frango no Atacado: R$ 6,25/kg (estável), R$ 6,20/kg (estável)
- Animal Vivo (Santa Catarina): R$ 4,37/kg (estável)
- Animal Vivo (Paraná): R$ 4,53/kg (estável)
- Ave Congelada (Cepea/Esalq, 31/07): R$ 7,02/kg (alta de 0,14%)
- Frango Resfriado (Cepea/Esalq, 31/07): R$ 7,26/kg (alta de 0,14%)
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Perspectivas e Recomendações
O setor avícola deve permanecer vigilante quanto aos desdobramentos da doença de Newcastle e aos possíveis impactos nos mercados internos e externos. A manutenção da biossegurança nas granjas e a comunicação eficaz com os mercados importadores são cruciais para minimizar os efeitos negativos e preservar a competitividade da carne de frango brasileira.
Além disso, monitorar de perto os preços e as dinâmicas de oferta e demanda será essencial para ajustar estratégias de mercado e mitigar possíveis perdas.
