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Mercado
Mercado de proteína animal: frango e carne bovina mantêm estabilidade nos preços
Os preços das proteínas animais apresentaram estabilidade na última cotação, especialmente para o frango congelado e resfriado na região da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.…
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Os preços das proteínas animais apresentaram estabilidade na última cotação, especialmente para o frango congelado e resfriado na região da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. O quilo do frango congelado continua sendo negociado a R$ 7,35, enquanto o frango resfriado mantém o valor de R$ 7,50.
No setor de bovinos, a arroba do boi gordo em São Paulo registrou uma alta de 1,80%, atingindo R$ 257,05. Essa valorização pode indicar um ajuste sazonal ou uma resposta à demanda interna e externa.
Para a suinocultura, houve estabilidade nos preços do suíno vivo. No Rio Grande do Sul, o valor permanece em R$ 8,15, enquanto em São Paulo e Minas Gerais o preço é de R$ 8,95. Em relação à carcaça suína especial, o preço do quilo na Grande São Paulo se mantém em R$ 13,00.
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A manutenção dos preços das proteínas animais sugere um equilíbrio entre oferta e demanda, refletindo a situação atual do mercado e a influência de fatores sazonais e regionais.
Referência: CEPEA
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