Preços da carne suína disparam no mercado brasileiro impulsionados pela demanda e oferta restrita

Os preços dos produtos suinícolas no Brasil estão em forte alta neste início de segunda quinzena de fevereiro, refletindo a dinâmica do mercado.

Oferta restrita e demanda aquecida

A valorização do suíno vivo tem sido impulsionada por uma combinação de fatores, incluindo a oferta reduzida de animais em peso ideal para abate e o aumento da demanda interna e, principalmente, externa.

Valorização do suíno vivo

Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) revela que, na última semana, o preço do suíno vivo posto na indústria acumula alta de mais de 8% na região SP-5 (que engloba Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba). No Sudoeste Paranaense, o aumento em sete dias supera os 10%.

Carcaça acompanha alta do animal vivo

No mercado atacadista de carne, as cotações da carcaça suína também acompanharam o movimento de alta do animal vivo, indicando boa liquidez, mesmo com as recentes valorizações da proteína.

Perspectivas

O cenário de alta nos preços da carne suína deve persistir nas próximas semanas, impulsionado pela demanda aquecida e pela oferta restrita de animais para abate.

Fonte: Cepea