Turmas do Curso Técnico em Nutrição participam de aula sobre o alimento ovo

No último dia 24 de agosto, alunos do Curso Técnico em Nutrição da Escola Técnica Estadual Júlio de Mesquita, em Santo André, na grande São Paulo,  participaram de uma aula sobre o alimento ovo, com o tema  “A Versatilidade e os Benefícios do Ovo Para a Saúde”.

A convite da Professora Dulce Zacheo, a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, ministrou aula para as turmas do período vespertino e noturno e teve como objetivo esclarecer dúvidas dos estudantes sobre este alimento. Segundo a especialista, o ovo é um alimento completo e possui diversos nutrientes importantes para a saúde. As atividades também contaram com a participação da professora Viviane Corrêa Nascimento.

Durante sua apresentação, Lúcia explicou detalhadamente sobre a composição do ovo, seu valor calórico e nutrientes contidos na clara e na gema; explicou como escolher o ovo (observando se ele está livre de trincas, fissuras e sujidades), forma de armazenamento e sua inserção no dia a dia.

“O ovo é um alimento versátil que pode ser consumido de diversas formas: cozido, frito, em forma de omelete, etc. Além disso, ele é rico em proteínas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo”, comenta Lúcia Endriukaite.

Sobre Lúcia Endriukaite

Formada pela Faculdade de Nutrição-Universidade de Mogi das Cruzes, especialista em Fitoterapia pela ASBRAN com Pós-graduação em Fitoterapia Clínica (Faculdade do Litoral Paranaense), Bases Nutricionais para Atividade física (FMU), e Administração de Serviço de Nutrição e Dietética (São Camilo).

Com uma vasta experiência na área de nutrição, Lúcia Endriukaite ministra palestra em escolas técnicas, universidades e em eventos do setor do agronegócio, em âmbito nacional. É responsável por pesquisas técnicas, elaboração de informativos e encartes educativos para a população e profissionais, no Instituto Ovos Brasil.   Além de atender em seu consultório particular na área da educação, é docente convidada em cursos de Pós-Graduação.

Sobre O Instituto Ovos Brasil

O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.