Polônia pode enfrentar nova crise na produção de ovos com avanço da gripe aviária

Os produtores de ovos da Europa Oriental estão em alerta máximo diante das crescentes perdas provocadas por uma nova onda de Gripe Aviária Altamente Patogênica (IAAP) e pela doença de Newcastle. Com milhões de galinhas poedeiras abatidas na Polônia nos últimos meses, entidades do setor alertam varejistas e consumidores para que se preparem para uma oferta restrita e preços mais altos.

O tamanho do impacto nos plantéis

Desde o início do ano, cerca de 10 milhões de aves foram abatidas no país devido a surtos sanitários, de acordo com dados da Inspeção Veterinária Geral da Polônia.

Paweł Podstawka, presidente da Federação Nacional de Criadores de Aves e Produtores de Ovos, destaca que os números sobre a postura são preocupantes:

• Aves afetadas: Apenas este ano, a gripe aviária atingiu 4,88 milhões de galinhas poedeiras.

• Impacto no plantel: Em uma população nacional de 38 a 42 milhões de poedeiras, as perdas representam cerca de 12% da capacidade produtiva do país.

• Déficit de produção: Como uma galinha produz em média de 300 a 330 ovos por ano, o mercado polonês deixará de receber entre 120 e 135 milhões de ovos por mês.

Projeções e reflexos na indústria

Representantes do setor estimam que as perdas acumuladas de galinhas poedeiras alcancem entre 5,5 milhões e 6 milhões de aves até o final do ano.

A restrição na oferta deve manter os preços elevados, acirrando a disputa pelo insumo entre o varejo e as indústrias de processamento. Podstawka alerta para desdobramentos em toda a cadeia:

1. Escassez industrial: Riscos de desabastecimento de ovos voltados para processamento.

2. Alta em derivados: Produtos como ovo em pó e derivados ficarão mais caros.

3. Necessidade de importação: O país precisará recorrer ao mercado externo para suprir a demanda interna.

Impacto diferenciado: Poedeiras x Frangos de corte

A dinâmica das doenças afeta os segmentos avícolas de maneiras distintas:

• Gripe Aviária: Atinge principalmente as granjas de galinhas poedeiras em larga escala.

• Doença de Newcastle: Tem maior incidência na produção de frangos de corte.

Apesar de a crise atual ser mais severa no setor de postura, a avicultura de corte também está sob risco. Com a maior frequência de surtos nas granjas polonesas, o setor não descarta um encarecimento no preço da carne de frango e a imposição de novas restrições sanitárias em importantes mercados internacionais de exportação.

Fonte: Poultry World