Preço do frango supera carcaça suína pela primeira vez em 22 anos

A cotação média do frango resfriado ultrapassou o preço da carcaça especial suína no mercado atacadista em setembro, um cenário inédito desde junho de 2004. Segundo a série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o marco reflete a valorização acentuada da proteína avícola ao longo do mês, impulsionada pela demanda firme no mercado interno. Em contrapartida, a carne suína registrou um avanço consideravelmente mais moderado no mesmo período, alterando a competitividade relativa entre as duas proteínas nas gôndolas.

Para o suinocultor, o cenário de margens operacionais segue em deterioração. O poder de compra do produtor em relação aos insumos registrou queda pelo terceiro mês consecutivo em setembro. A pressão financeira deriva da desvalorização do suíno vivo no mercado paulista, combinada à alta sustentada nos custos de nutrição, especificamente do milho e do farelo de soja. A logística do cereal também exige atenção do mercado: a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) abriu pregão para contratar frete de 36,2 mil toneladas de milho, visando o abastecimento regional. Pontualmente, o escoamento no interior de São Paulo sofreu impacto logístico nesta semana após o descarrilamento de um trem carregado com o grão, evento que não registrou vítimas, mas paralisou temporariamente o trecho.

No segmento de postura, a dinâmica de preços também operou em baixa na segunda quinzena de setembro. O Cepea aponta que as cotações dos ovos recuaram nas principais praças acompanhadas, reflexo direto da retração sazonal do consumo característica do final do mês. Com o fluxo reduzido de vendas no varejo, os compradores atacadistas intensificaram a pressão por descontos, forçando os avicultores a cederem nas negociações diárias para evitar o acúmulo indesejado de estoques nas granjas.