Custo de produção do frango sobe no Paraná e supera R$ 5,00/kg; suíno recua em SC

Os custos de produção do frango de corte e do suíno vivo registraram comportamentos opostos em outubro de 2026 nos dois principais estados de referência das cadeias no país. Enquanto no Paraná o custo do frango subiu 1,62% e rompeu a barreira dos R$ 5,00 por quilo pela primeira vez desde março de 2023, em Santa Catarina o custo do suíno recuou 0,62%, segundo levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves divulgado pela Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS).

Na avicultura paranaense, o custo de produção do frango de corte atingiu R$ 5,04 por quilo em outubro, levando o ICPFrango a 390,09 pontos. No acumulado de janeiro a outubro, o indicador avança 8,30%, somando alta de 10,67% nos últimos 12 meses. O principal vetor de pressão foi a nutrição animal: os gastos com ração, que responderam por 65,95% do custo total no mês, aumentaram 2,25% em outubro e acumulam valorização de 15,68% em 12 meses. Já a aquisição de pintainhos de um dia, equivalente a 16,93% das despesas, teve acréscimo de 0,53% no mês e de 1,23% no acumulado anual.

Na direção contrária, a suinocultura de Santa Catarina registrou alívio nas despesas operacionais. O custo de produção do suíno vivo recuou de R$ 6,55 por quilo em setembro para R$ 6,51 em outubro (-0,62%), situando o ICPSuíno em 372,39 pontos. Com o recuo mensal, o índice acumula variação de 0,46% no ano e de 2,58% nos últimos 12 meses. A retração foi puxada pelos insumos nutricionais: a ração, que representou 72,76% do custo total da atividade no período, caiu 1,27% em outubro, embora ainda acumule alta de 5,55% em 12 meses.

Além dos estados de referência do Sul — onde o acompanhamento é mensal, incluindo também o Rio Grande do Sul —, a CIAS divulga estimativas trimestrais para Goiás, Mato Grosso e Minas Gerais, utilizando coeficientes zootécnicos atualizados em 2026 para apoiar a gestão econômica das propriedades. Para auxiliar o produtor no controle financeiro, a Embrapa disponibiliza gratuitamente o aplicativo Custo Fácil e planilhas específicas para granjas integradas no portal da CIAS.

Fonte: Embrapa Suínos e Aves