Os preços dos ovos comerciais sofreram desvalorização devido ao enfraquecimento da demanda, principalmente por causa do final de mês, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
De acordo com os analistas, a dificuldade em escoar a produção tem levado avicultores a negociar suas cargas a preços mais baixos na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Por outro lado, agentes do setor relatam que as desvalorizações têm sido limitadas pelas temperaturas mais baixas, que diminuem a produção de ovos e, consequentemente, o excedente nas granjas e distribuidoras.
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Esse cenário atinge principalmente os ovos vermelhos, cuja produção é menor que a de brancos.
