O Nordeste do país aos poucos está se consolidando como um Estado que produz proteína animal de qualidade e com diferenciais que o mercado exige. Exemplo disso está na produção de ovos da Agropecuária Tapuio, localizada no Rio Grande do Norte, a 65Km de Natal, que cria 70% do seus plantel de poedeiras soltas e investe em uma nutrição diferenciada para oferecer ao consumidor produtos ricos em vitaminas.
Diretor executivo da agropecuária, Francisco Veloso Júnior, conta que atua no agronegócio desde 1991 e é uma das principais produtoras de ovos de galinha e a única produtora de queijos de búfala do Estado. Atualmente, o plantel de poedeiras está de 100 mil aves que produzem cerca de 65.000 ovos/dia para o mercado interno. “70% de aves criadas soltas para produção de ovos caipiras e o restante em gaiolas. A produção de ovo corresponde a aproximadamente 65% da receita da empresa”, explica o executivo.
Para a produção livre de gaiolas, a empresa investiu em sistemas ambientalmente equilibrados capazes de oferecer produtos destinados a um mercado consumidor cada vez mais exigente. “Desse modo é tudo produzido para nichos de mercado que buscam alimentos que ofereçam segurança, sabor e saúde”, relata o grupo.
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As instalações, segundo Veloso, oferecem amplo conforto e seguem controle sanitário rigoroso. As aves ficam soltas em piquetes para pastagem e postura em ninhos, com sombreamento e água. Há ainda um galpão aberto com aproximadamente 700 m2 de área reservada para suplemento à base de milho, calcário e farelos de trigo e soja. Cada galpão tem seis piquetes e comporta um lote de 12 mil aves.
Devido ao plantel estar solto, o executivo explica que adota critérios rígidos quando a biosseguridade. “Fazemos controle intensivo de endo e ectoparasitas, rigoroso acompanhamento da sorologia do plantel, realizando reforços vacinais sempre que indicados”, conta Veloso que utiliza genética americana e europeia em sua produção e adquire os pintainhos de produtores no Sudeste do país.
Ovos enriquecidos com vitaminas
A agropecuária produz três tipos de ovos que são comercializados com as marcas Mr.Caipira, Mr. Saúde e Mr.Omega 3. O primeiro é o carro chefe da produção, produzido por aves soltas, com postura em ninhos e grande espaço para movimentação. Já os 30% restantes do plantel, são destinados a poedeiras criadas em gaiolas e alimentadas são responsáveis pela produção do Mr. Saúde, enriquecido com Selênio e Vitamina E, e Mr.Omega 3 produzido por galinhas que recebem alimentação com linhaça. De acordo com a agropecuária, todos os produtos são atestados pelo Instituto de Tecnologia dos Alimentos (Ital).
