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Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP)R$ 65,35 / kg
Soja - Indicador PRR$ 123,54 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR)R$ 130,55 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 8,71 / kg
Suíno - Estadual SPR$ 5,46 / kg
Suíno - Estadual MGR$ 5,80 / kg
Suíno - Estadual PRR$ 4,97 / kg
Suíno - Estadual SCR$ 5,08 / kg
Suíno - Estadual RSR$ 5,26 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 155,65 / cx
Ovo Branco - Regional BrancoR$ 164,30 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 173,37 / cx
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 181,64 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP)R$ 146,77 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP)R$ 169,38 / cx
Frango - Indicador SPR$ 7,66 / kg
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Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.352,41 / t
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Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 180,07 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 154,88 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE)R$ 154,65 / cx
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Bisteca à Glória

Deliciosa receita do livro Delícias Seara de Nilson Olivo.

Por
Agrimídia
em
Receitas, Suinocultura Industrial
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Bisteca à Glória

Bisteca à GlóriaBisteca à Glória

Ingredientes

• 5 Bistecas Suína (Carré)
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de molho de soja
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de chimichurri

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Modo de preparo

1. Misture todos os temperos. 2. Acrescente nas bistecas suína, deixando marinar durante 2 horas. 3. Asse as bistecas suína na churrasqueira lentamente.

Acompanhamento

Farofa, salada de rúcula, tomate seco e palmito

Rendimento

 3 pessoas

Fonte:
Livro: Delícias Seara
Autor: Nilson Olivo
Prato: Dr. Antônio Furlanetto – Clínico Geral e Médico do Trabalho

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Fonte CEPEA
  • Milho - Indicador
    Campinas (SP)
    R$ 65,35
    kg
  • Soja - Indicador
    PR
    R$ 123,54
    kg
  • Soja - Indicador
    Porto de Paranaguá (PR)
    R$ 130,55
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  • Suíno Carcaça - Regional
    Grande São Paulo (SP)
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    Grande São Paulo (SP)
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  • Trigo Atacado - Regional
    RS
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  • Ovo Vermelho - Regional
    Vermelho
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