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Comentário Suíno

Cotações do suíno vivo continuam em elevação

Os preços do suíno vivo continuam em alta, impulsionados especialmente pela baixa oferta de animais para abate.

Os preços do suíno vivo continuam em alta, impulsionados especialmente pela baixa oferta de animais para abate, tendo em vista que a demanda continua relativamente estável. Na média parcial de outubro (entre 30 de setembro até o dia 24 de outubro), o suíno vivo foi cotado a R$ 4,00/kg na região de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) e a R$ 3,73/kg no Oeste Catarinense, expressivas altas de 23,5% e de 30% em relação às médias de igual período do ano passado. Segundo pesquisadores do Cepea, no mercado atacadista, os preços da carne suína também seguem superiores aos de 2012. A média parcial de outubro da carcaça especial negociada no atacado da Grande São Paulo está 23,6% maior, com o quilo cotado a R$ 6,24. O preço médio da carcaça comum aumentou 26% no mesmo período, para R$ 5,98/kg. 

Nos últimos sete dias, entre 17 e 24 de outubro, o Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq subiu 1,7% tanto em São Paulo quanto em Minas Gerais, ambos passando para a média de R$ 4,22/kg nessa quinta-feira, 24. No Sul, o preço médio pago ao produtor paranaense teve alta de 1,1%, com o quilo do animal a R$ 3,56, em média, no dia 24. No Rio Grande do Sul, o aumento foi de 1,5% e, em Santa Catarina, de 0,6% – nesses estados, os Indicadores fecharam a R$ 3,37/kg e R$ 3,41/kg, respectivamente, nessa quinta. 

Já no mercado atacadista da Grande São Paulo, os preços recuaram nos últimos sete dias. Para a carcaça comum, a queda na cotação foi de 2,3%, com a média passando para R$ 6,22/kg na quinta. O preço da carcaça especial, por sua vez, caiu ligeiro 0,2%, a R$ 6,57/kg. Segundo representantes das indústrias consultados pelo Cepea, o patamar elevado de preços da carne tem limitado o consumo, o que fez com que alguns frigoríficos baixassem as cotações para conseguir vender. 

 

Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ

Carcaça

Comum

Carcaça

Especial

 

MG

SP

PR

SC

RS

SP

SP

17/out

4,15

4,15

3,52

3,39

3,32

6,37

6,58

24/out

4,22

4,22

3,56

3,41

3,37

6,22

6,57

Var. Semanal

1,7%

1,7%

1,1%

0,6%

1,5%

-2,3%

-0,2%

 Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS

Fonte: Cepea/Esalq. 

Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino