A maior demanda tem sido o destaque do mercado de ovos em dezembro. Além do período de início de mês, o recebimento do 13º salário vem contribuindo para aquecer o consumo do produto, especialmente o do tipo extra.
Segundo pesquisadores do Cepea, esse comportamento foi intensificado na última semana, permitindo certo ajuste com a oferta e reações de preços em algumas regiões pesquisadas pelo Cepea. No correr dos dias, porém, os valores ainda acumularam baixas.
Entre 29 de novembro e 6 de dezembro, as cotações do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo caíram 1,8%, com a média da caixa com 30 dúzias passando para R$ 46,53 na sexta-feira, 6. Já para o ovo posto na Grande BH, houve alta de 1,6% no período, com a média da sexta a R$ 49,12/cx.
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No caso do tipo extra, vermelho, entregue na Grande SP, a baixa foi de 0,8% no mesmo período, com a caixa de 30 dúzias comercializada a R$ 49,89 na sexta-feira. O ovo vermelho a retirar na região de Bastos se valorizou 1,1% em sete dias, com a caixa de 30 dúzias cotada a R$ 46,93 na sexta.
