Altas temperaturas prejudicam a produção e o consumo de frango no país. A avicultura turca enfrenta problemas graves.
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Mercado Externo
Crise avícola na Turquia
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Nem a chegada do Ramadan, que normalmente fomenta a avicultura da Turquia, foi capaz de aliviar a crise enfrentada pelo setor neste ano.
Em outros anos, a venda de aves chegou a dobrar durante o período religioso islâmico, no entanto, as altas temperaturas registradas na Turquia prejudicaram a produção e consumo da carne.
Representantes da Beyza Piliç – empresa avícola turca – afirmam que os frangos estão morrendo antes de chegar aos 2,5 quilos, o limite legal de peso para o abate. Já a população turca se sente incomodada com o cheiro da carne de frango em dias de mais calor, por isso tem preferência por vegetais.
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Cerca de 10-15% de carne de frango produzida na Turquia é exportada, mas o setor tem dificuldades com as exportações também. A recente turbulência na Síria afetou negativamente as exportações, deixando os exportadores em péssima situação. O setor avícola da Turquia está em crise. As informações são do site internacional World Poutry.
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