Em três anos, os frangos produzidos em Santa Catarina devem ter um chip instalado para rastreamento das aves. Esse é um esforço da Associação Catarinense de Avicultura para garantir um diferencial do Estado e assim evitar perder mais espaço na produção e exportação em relação a outros Estados como o Paraná. Santa Catarina já perdeu o posto de líder na produção para o Paraná e agora está perdendo a liderança também nas exportações.
O presidente da Associação Catarinense de Avicultura (Acav), Clever Pirola Ávila, abordou as perspectivas do setor:
MICROCHIP
Estamos iniciando um trabalho com a Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado de Santa Catarina (Fapesc) e outros órgãos de pesquisa para desenvolvimento de um microchip que vai permitir rastrear frango por frango. Esse chip seria injetado nas vacinas.
Com isso, teremos um controle similar ao dos bovinos. É um esforço nosso para dar competitividade para o Estado, pois nós não temos produção suficiente de grãos. Importamos dois milhões de toneladas de milho por ano.
BALANÇO DE 2011
Deveremos ter um crescimento de 4% em produção e 6% em faturamento. Santa Catarina segue os mesmos números do país. Santa Catarina é responsável por cerca de 30% da produção nacional, que é de 14 milhões de toneladas.
Na exportação segue a mesma proporção. Tivemos um ano bom no mercado interno mas que não foi bom para as exportações, o que impacta em estados exportadores como Santa Catarina. Fomos penalizados pelo câmbio e pelo custo.
Insumos como soja, milho e farelo de soja aumentaram muito. Isso prejudica nossa competitividade. Hoje somos mais caros que os Estados Unidos. Tivemos também algumas dificuldades com a Rússia, mas que não deve ter grande impacto como nos suínos, já que vendemos para mais de 150 países.
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DISPUTA NAS EXPORTAÇÕES
Esse projeto deve ser implantado em três anos. A rastreabilidade já existe por lotes. Mas vamos melhorar essa tecnologia utilizando sistemas de radiofrequência. O produtor vai poder abastecer o sistema via internet.
Os órgãos de fiscalização também terão informações instantâneas das cargas com um scanner. Inicialmente cada aviário vai ser identificado, com controle da alimentação, vacinas, o transporte até a agroindústria e o transporte até o porto.
PLANO ATÉ 2050
O plano entregue ao Governo de Santa Catarina tem 23 tópicos. Ele prevê uma logística adequada como a construção de uma ferrovia até o Oeste, investimentos na ferrovia ligando Imbituba, Itajaí e São Francisco e interligação do Oeste com o Paraná e Centro Oeste, para o escoamento de grãos.
O Governador considera mais viável tentar duplicar a BR 282 e a BR 470. Mas a ferrovia é mais sustentável pois causa menos poluição e menos desmatamento para sua implantação. O governo não pode fazer tudo por isso é necessário fazer concessões para a iniciativa privada tocar esses projetos.
Em São Paulo temos rodovias de primeiro mundo. Precisamos nivelar o “custo Brasil” para não perdermos competitividade. Precisamos ter um plano a longo prazo. Não podemos depender de soluços a cada quatro anos. O empresário não pode ficar refém das mudanças de governo.
PREVISÕES PARA 2012
O cenário é de estabilidade. Deveremos ter um crescimento vegetativo. Algo em torno de 4%. Não tem mais espaço para crescer dois dígitos como vínhamos crescendo, a não ser que surja um fato novo. Queremos fortalecer nossa presença no mercado asiático. O comércio com a China é a mola propulsora.
Queremos um crescimento mais efetivo na China, Hong Kong, Japão e Indonésia. Também vamos buscar novos mercados na África, como Angola e países vizinhos, e na África do Sul.
INVESTIMENTOS
Não devem ocorrer investimentos em aumento da capacidade produtiva. Devem ocorrer sim investimentos em tecnologia e automação, para compensar a falta de mão-de-obra.
CONSUMIDOR
Não deve ter sobressaltos no preço da carne ao consumidor. Ela deve se manter nos atuais patamares.
