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Comentário Suíno

Avaliação do mercado suíno nos EUA - Por Jim Long

Margem de lucro entre o preço do suíno vivo e o preço de venda da carne suína ainda é boa, no entanto, não é tão grande como a registrada em algumas semanas atrás.

Resultado negativo ainda persiste
O preço do suíno em Iowa-Southern Minnesota fechou sexta-feira passada, com uma média magra de US$ 65,55 por 100 libras de carcaça, enquanto o preço Nacional 53%-54% de carne magra foi $ 69,79. Considerando que a carcaça do suíno médio é mais de 54%, o preço Nacional é provavelmente um bom indicador do mercado. O valor “cut-outs” (valor da carcaça a nível de atacado) do USDA foi $77,12 no final da semana. A margem das indústrias entre o preço do suíno vivo e o preço de venda da carne ainda é boa, mas não tão grande como era.

Com os preços dos alimentos onde estão, estimamos que o produtor médio está perdendo cerca de US$ 20 por cabeça no sistema de ciclo completo. Calculamos que os produtores precisam ganhar 80 centavos por libra de carcaça, mais bonificações, para empatar. Os contratos futuros de suínos para fevereiro fecharam sexta-feira em 76,575 centavos de dólar por libra; com prêmios isso sugere 80 centavos para fevereiro. Se é que o mercado futuro está indicando o que vai acontecer, isso significa que a maioria dos produtores vai perder dinheiro até fevereiro com os custos atuais.

Outras observações

* Não há dúvida de que os suínos sendo comercializados são pesados. O último dado de peso vivo para Iowa-Southern Minnesota é 124,9 kg , há um ano 122,4 kg . Essa diferença de 2,6 kg coloca mais carne suína no mercado e, obviamente, pressiona os preços para baixo. Esperamos que o peso irá diminuir nas próximas semanas. Uma coisa que temos notado nos dados das carcaças dos clientes da Genesus: mesmo com o aumento de peso, as carcaças estão mantendo altos índices de carne magra e ganhando bonificações altas. O bom retorno sobre suínos mais pesados vai incentivar os produtores a manter pesos altos. O fato é que algumas novas genéticas modernas conseguem manter carcaças magras com peso mais alto, e ainda manter boa conversão alimentar.

* O valor de leitões de desmame precoce a vista, na pesquisa National Direct do USDA, continua ganhando força. Na semana passada, o valor médio de leitões de 7 kg foi US$ 47,95 e leitões de 18 kg $ 57,26. Estes são preços fortes quando se considera que o suíno terminado está gerando um prejuízo de US$ 20 por cabeça. A única explicação para este aumento de US$ 5,00 por cabeça em uma semana é forte demanda e oferta restrita. Com o preço futuro para o próximo verão variando de $ 87,00 a $ 89,50, parece que os compradores não querer perder a oportunidade!

* O mercado futuro de gado está mostrando forte otimismo, fechar em US$ 2,40 por quilo, um aumento de mais de $100 por cabeça nos últimos dois meses. Preços mais altos de gado ajudarão os preços do suíno nos próximos meses.

* Monitoramento do suicídio do frango – Depois de ver várias semanas de 6% a 7% mais ovos colocados comparado com um ano atrás, os últimos dados mostram 2% a mais. Será que finalmente estão vendo que o milho está em US$ 5,00 por bushel? Nós não precisamos de mais 14 milhões de frangos por semana, mais que o ano passado, como os integradores de frango estavam planejando. Como dissemos muitas vezes antes, a última vez que o milho chegou a $ 5,00, Pilgrim’s Pride, o maior produtor mundial de frangos, quebrou. A indústria do suínos tem mostrado moderação de produção, os produtores de gado também. Será que a indústria de frangos consegue controlar seu impulso suicida de mais produção?

* Etanol de milho: os créditos tributários de 45 centavos e as tarifas de 54 centavos expiram no final de dezembro. Pânico total está se instalando entre aqueles que mamam na teta do governo na indústria do etanol. Os grupos de consumidores, ambientalistas, investidores, até ex-vice presidente Gore, empresas de alimentos e, naturalmente, pecuaristas estão se alinhando contra esses subsídios tolos que custarão ao Tesouro dos EUA US$ 7 bilhões por ano, mais as incontáveis bilhões em custos mais altos dos alimentos que, por si só, tem implicações económicas, sociais e morais.

* A realidade é que o aumento de preço dos alimentos nos EUA é um ataque direto ao sonho americano. Afluência americana, e o alto padrão de vida, tem sido impulsionados pela produtividade agrícola que permite que consumidores dos EUA gastem cerca de 10% da sua renda disponível em alimentos. Este número de 10% é muito menor que em qualquer outro país no mundo. Os 90% restantes de renda disponível tem permitido que os consumidores americanos comprem casas, veículos, educação para suas famílias, etc… Olhando para a frente, maior despesa com alimentos, causada pelo aumento do preço do milho (etanol), vai atrasar a recuperação económica, pois os consumidores têm menos renda disponível para outros itens.

* Agora é a sua chance como um pecuarista manter contato com seu deputado e senador para dizer o que você acha do etanol de milho. Isso funciona – chamadas de pessoas de verdade são muito eficazes.

Tradução: Genesus Inc.