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Suíno - Estadual SPR$ 5,44 / kg
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Ovo Branco - Regional Bastos (SP)R$ 146,77 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP)R$ 169,38 / cx
Frango - Indicador SPR$ 7,66 / kg
Frango - Indicador SPR$ 7,68 / kg
Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.349,10 / t
Trigo Atacado - Regional RSR$ 1.294,62 / t
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 178,05 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 153,69 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE)R$ 154,65 / cx
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ITAL abre inscrições para curso prático e teórico de Processamento de Produtos Cárneos Defumados

Curso está agendado para o período de 19 a 21 de outubro de 2022

Por
Agrimídia
em
Agronegócio, Feiras e Eventos, Suinocultura Industrial
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ITAL abre inscrições para curso prático e teórico de Processamento de Produtos Cárneos Defumados

O Centro de Tecnologia de Carnes do ITAL – Instituto de Tecnologia de Alimentos convocou um time de especialistas para ministrar o Curso teórico e prático ITAL de Processamento de Produtos Cárneos Defumados, agendado para o período de 19 a 21 de outubro de 2022.

Conheça todos os processos de fabricação do bacon, da linguiça calabresa, do reestruturado defumado, do kassler e da picanha bovina defumada para a elaboração de carnes e produtos cárneos defumados de excelente qualidade.

As inscrições são limitadas e podem ser feitas pelo site www.ital.agricultura.sp.gov. br/eventos.

Leia também no Agrimídia:

A coordenação fica por conta da Dra. Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos e da Dra. Marcia Mayumi Harada Haguiwara

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