Avicultura brasileira conectada ao bem-estar animal e à sustentabilidade

O bem-estar animal não é mais um tema em discussão no setor produtivo, no sentido de ser ou não implementado ou em que grau se dará isso. Ele é uma questão já dada, com avanços cada dia mais expressivos na busca por soluções dentro do atual modelo produtivo. Da mesma forma a sustentabilidade, que passa a ser fundamental dentro das cadeias produtivas de proteína animal. Ambos os temas convergem e possuem sinergias importantes.

No artigo da seção Estudos da Embrapa desta edição, por exemplo, a pesquisadora Helenice Mazzuco lembra que o “bem-estar animal passou a ser visto, em grau crescente, como elemento importante da sustentabilidade, sendo considerado como parte integrando de 16 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030, da ONU”. Ou seja, são questões dentro de um contexto onde tudo está cada vez mais interligado, e se conectam com os anseios e as demandas de consumidores em todo o mundo.

As companhias de alimentos com práticas verdadeiramente sustentáveis, alinhadas com posturas transparentes e políticas de preservação ao meio ambiente, respeito ao bem-estar animal e cuidados sociais direcionados ao seu corpo de colaboradores e à comunidade onde está inserida, conquistam uma imagem positiva junto ao consumidor, que a faz crescer no mercado atual.

Mercado este onde uma imagem corporativa positiva é fundamental.

Neste mundo das mídias sociais, deslizes em áreas sensíveis ao público consumidor geram estragos de imagem difíceis de serem recuperados depois.

Além disso, a edição ainda traz uma entrevista de alto impacto com a coordenadora do Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação em Proteínas Alternativas (NAPI PA), Carla Molento, em processo de implantação no Paraná.

A ideia é criar uma base tecnológica de pesquisas que possibilitem o desenvolvimento de um mercado de carne cultivada e de outras proteínas alternativas, seja por processos fermentativos ou de base vegetal.

É uma nova forma de produzir produtos de origem animal, que logo passará a coexistir com o modelo convencional, mas que agrega muito dos atuais atributos exigidos pelos consumidores, como bem-estar animal, ética animal e sustentabilidade, agregado de alimentos de qualidade para alimentar uma população mundial cuja demanda por proteínas animais só cresce, e continuará a crescer. Uma leitura fundamental para compreender o futuro do agro e de suas cadeias produtivas.

Uma boa leitura!

Humberto Luis Marques

Editor Avicultura Industrial