De um desperdício oneroso a um produto lucrativo

Redação AI (20/06/07) – O processamento de ovos para fabricação de ovos líquidos e em pó está se desenvolvendo cada vez em todo o mundo. Todo dia, inúmeras fábricas de processamento de ovos industrializam aproximadamente 1 milhão de ovos cada. Esse processo gera um extenso volume de cascas, bandejas e outros resíduos, que resultam em um grande desafio ambiental para o setor.

Várias ações estão sendo tomadas para resolver este problema. A companhia dinamarquesa de soluções ambientais Sanovo Environmental Solutions A/S desenvolveu um sitema inovador para solucionar esta fração do problema. Em um único processo as bandejas descartadas são transformadas em combustível para queimar as cascas e as cascas incineradas resultam em um novo produto: o calcário.

Nesse novo processo a combinação de cascas e bandejas viram também um sistema de aquecimento. A incineração destes devolve calor, que pode ser reutilizado na própria indústria. Devido ao alto grau de pureza da matéria-prima – as cascas e as bandejas – o produto final resulta num calcário de excelente qualidade.

Inúmeras vantagens

As vantagens deste conceito são inúmeras. A primeira de todas é que a utilização de combustíveis fósseis pode ser reduzida (como o óleo e o gás natural). O transporte e a armazenagem das cascas e bandejas são eliminados e, por sua, vez reduzem o risco de doenças e nenhum destes materiais precisa deixar as cercanias da produção. E, por fim, o calcário tem significativo valor comercial para as processadoras. 

A indústria líder de bandejas de ovos de fibra moldada, a dinamarquesa Brdrene Hartmann A/S, reconhece e apóia este novo desenvolvimento. Segundo Tomas Schou Winthe, gerente de Projetos Corporativos da empresa, este sistema dá prioridade à sustentabilidade e à proteção ambiental. “Vemos nesta solução da Sanovo uma alternativa muito eficaz para uma incineração normal”, diz.

O protótipo deste projeto

O primeiro protótipo deste projeto está instalado na Sanovo Foods A/S, em Odense, Dinamarca. O diretor geral da empresa, Henrik Pedersen, está muito satisfeito com a operação conjunta com a Sanovo Solutions. “Antes de termos esse equipamento nossa compania gastava muito com depósito de dejetos. Agora, nós podemos desfazer de nossas bandejas e cascas sem custo. Além disso, o processo cria energia e reduz a utilização de combustíveis fósseis em nossa fábrica da Dinamarca”, revela.