Avicultura Industrial Entrevista: Joaquín Fernández Cuerdo sobre o papel da ALA no desenvolvimento sustentável da avicultura Latino-Americana

Em recente entrevista para a edição N°1336 da Avicultura Industrial, Joaquín Fernández Cuerdo, presidente da Associação Latino-Americana de Avicultura (ALA), discutiu o papel fundamental da organização no avanço sustentável do setor avícola da região. Com o objetivo de defender os interesses econômicos e sociais dos produtores, a ALA se dedica a fortalecer as relações comerciais entre os países membros e a promover práticas sustentáveis na produção de aves. Cuerdo destacou a importância da sustentabilidade, que está no DNA das ações da ALA, reforçando o compromisso da associação em contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental.

Segundo o presidente da ALA, a entidade tem atuado de forma decisiva no intercâmbio de informações, tecnologias e práticas inovadoras, com o objetivo de aumentar a competitividade da produção avícola latino-americana. Um dos principais focos da ALA é a ampliação da rede de dados setoriais e o desenvolvimento de ações coordenadas para a prevenção e combate à Influenza Aviária, conduzidas pelo Instituto Técnico-Científico da ALA. Essas iniciativas, além de ajudar a reduzir as perdas econômicas no setor, também visam aumentar a oferta de alimentos e contribuir para a luta contra a fome no continente.

Cuerdo mencionou ainda a participação ativa da ALA em fóruns internacionais, como a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), e a parceria com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA). Essas colaborações resultam em guias e ferramentas de orientação que facilitam o comércio entre as nações e promovem o fortalecimento da cadeia produtiva avícola na América Latina.

Outro destaque é o apoio da ALA aos pequenos produtores avícolas, com o fornecimento de informações e dados através de eventos como o OVUM, que permite a troca de conhecimento técnico e a introdução de novas tecnologias. Além disso, a ALA incentiva práticas responsáveis, como a racionalização do uso de antimicrobianos, por meio de sua adesão ao programa TRANSFORM, do Conselho Internacional de Avicultura (IPC).

Com relação às questões sanitárias, o presidente reforçou que a ALA promove a cooperação entre seus membros, respeitando a soberania de cada país, e atua na troca de experiências e conhecimentos para enfrentar crises sanitárias. A associação também tem trabalhado para fortalecer a biossegurança e a resposta rápida a emergências sanitárias, como a gripe aviária e a Doença de Newcastle.

Para o futuro, Cuerdo destacou que os desafios do setor avícola latino-americano incluem o fortalecimento das práticas de biossegurança, o aumento do reconhecimento do papel econômico e social da avicultura, e o investimento em novas tecnologias para melhorar a eficiência produtiva. Além disso, ele ressaltou a importância de promover o consumo de proteínas de aves, que são essenciais para a segurança alimentar e o desenvolvimento das nações latino-americanas.

Confira matéria completa em: