Dados da FAO

Produção Mundial de Carnes

(em milhões de toneladas)

Países

2003

2004

(estimativa)

2005

(previsão)

Total Mundial

253,6

260,1

266,6

Carne de Aves

76,4

78,5

81,4

Carne Suína

98,4

100,9

102,7

Carne Bovina

61,4

62,7

64,2

Carnes Caprina e Ovina

12,2

12,7

13,0

Outras Carnes

5,2

5,2

5,3

Exportações

19,5

19,0

20,8

Carne de Aves

8,2

7,5

8,4

Carne Suína

4,2

4,4

4,7

Carne Bovina

6,1

6,1

6,7

Carnes Caprina e Ovina

0,7

0,7

0,8

Outras Carnes

0,2

0,2

0,2

Consumo Per Cápita (kg)

40,3

40,8

41,9

Carne de Aves

12,2

12,3

12,8

Carne Suína

15,7

15,9

16,1

Carne Bovina

9,8

9,9

10,1

Carnes Caprina e Ovina

1,9

2,0

2,0

Outras Carnes

0,8

0,8

0,8