Com uma programação focada na área de sanidade, o evento lotou as dependências do auditório da Coordenadoria de Defesa Agropecuária, em Campinas (SP). Cerca de 70 pessoas, entre suinocultores, técnicos e representantes de frigoríficos, participaram do encontro.
A Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) realizou ontem (18/03), em Campinas (SP), mais uma edição do “Dia da Suinocultura Paulista”. Evento que integra as atividades do Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS), programa capitaneado pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), e também do Consórcio Suíno Paulista, iniciativa da própria APCS, o “Dia da Suinocultura Paulista” tem como objetivo promover a capacitação técnica dos suinocultores paulistas através da discussão de temas prementes para o atual estágio da suinocultura. O encontro é também um bom espaço para a integração dos atores do setor suinícola paulista, já que reúne representantes de todos os elos que compõem a cadeia produtiva.
Com uma programação focada na área de sanidade, o evento lotou as dependências do auditório da Coordenadoria de Defesa Agropecuária, sede do encontro. Cerca de 70 pessoas, entre suinocultores, técnicos e representantes de frigoríficos, participaram desta edição do Dia da Suinocultura Paulista.
Otimizando custos, maximizando resultados
A primeira palestra técnica foi ministrada pelo Supervisor de Serviços Veterinários da Agroceres PIC, Marcelo Nunes de Almeida, que falou sobre a importância de otimizar os custos no controle sanitário na granja. Com uma apresentação que partiu de experiências práticas e reuniu vários exemplos de campo, Nunes demonstrou o que é possível fazer e que tipo de procedimentos adotar para minimizar os gastos com o uso de insumos veterinários numa granja suinícola. “Na maioria das vezes, a partir de uma análise criteriosa do perfil sanitário da granja, é possível encontrar espaço para reduzir o investimento em medicamentos, sem que isso comprometa a sanidade do rebanho”, explicou o Supervisor de Serviços Veterinários da Agroceres PIC.
“Os benefícios da virginiamicina na produção de suínos” foi o tema explorado pelo diretor técnico da Phibro César Lopes. Molécula produzida exclusivamente pela Phibro, a virginiamicina é um composto natural proveniente da fermentação de bactérias Streptomices virginae. De acordo com Lopes, a substância é largamente usada na dieta de suínos, aves e bovinos para melhorar o aproveitamento dos alimentos pelos animais. “A virginiamicina tem se mostrado muito eficaz contra microrganismos Gram positivos, prejudiciais ao funcionamento do trato digestivo dos animais, e que produzem toxinas causadoras de inflamação e espessamento da parede intestinal”, explicou Lopes. De acordo o especialista, no caso dos suínos, a virginiamicina modula a função digestiva, reduz a velocidade de passagem do alimento pelo trato intestinal, fazendo com que uma maior porcentagem dos nutrientes ingeridos, fique disponível para ser absorvida pelos animais.
Os programas vacinais na suinocultura moderna
A última palestra da programação foi proferida pelo médico veterinário e coordenador de Assistência Técnica da Microvet, William M. T. Costa. Durante sua apresentação, Costa abordou os aspectos práticos dos diferentes programas de vacinação utilizados em granjas de suínos.
Segundo ele, a utilização de vacinas e programas de vacinação é essencial hoje na suinocultura, tanto sob o ponto de vista técnico – para a o controle e prevenção de doenças -, como sob o ponto de vista econômico. Costa explica que as mudanças ocorridas na suinocultura nos últimos 20 anos expuseram os suínos a problemas sanitários, tornando-os mais suscetíveis a contração de doenças. Segundo ele, a intensificação da produção na suinocultura moderna, por exemplo, onde os animais são criados em grandes grupos em espaços relativamente pequenos, favorece a proliferação e manutenção de agentes infecciosos. “Na suinocultura moderna, o controle das doenças passou a exigir ações globais. Ele deve ser feito desde a introdução dos animais na granja até a sua venda”, explicou Lopes. “E nesse sentido, as vacinas e os programas vacinais aumentaram de importância, pois são eficientes, mais baratos do que a medicação, sem contar a clara tendência de redução no uso de antibióticos” completa. Lopes alerta, no entanto, a necessidade de seguir critérios rígidos na implementação de um programa de vacinação. “A escolha da vacina, sua administração, a duração do programa, e todos os outros aspectos que fazem parte da execução de um programa de vacinação, devem ser levados em conta para o sucesso da operação”, finaliza Lopes.
Além da jornada técnica, foram realizadas duas reuniões na tarde de ontem: a tradicional Bolsa de Comercialização de Suínos de São Paulo “Mezo Wolters” e outra do Consórcio Suíno Paulista. O encerramento foi feito com uma sessão de degustação de pratos à base de carne suína.
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